Wi. Nerjaveei asye pa pral ankouraje deteryorasyon nan bon jan kalite lite, paske li pa ka itilize pou rezon chimik ak likid. Rezon ki fe la pou deteryorasyon likou se ke vensil yo diven yo pa byen sele ak alkol la ap kontinye volatilize ak deteryore; lot la se tanperati a anbyen segonde, alkol pral evapore pi vit. Se poutet sa, pur anch anch hip pou diven dwe sele byen yo anpeche alkol la soti nan evapore deyo, ak Le sa a, sele flak la anch yo ta dwe estoke nan yon anviwonman fre. Si li posib, li pi bon pou mete li nan frijent la pou depo alontem
.